【FUJIBOKU】富士山麓のおいしい食材をふんだんに使ったカジュアルレストラン

ランチで１番人気は、富士宮やきそばとルイビ豚のマリアージュ「ステーキ富士宮やきそば」！ステーキは、ロース・肩ロース・モモから選べます。麺は、老舗『叶屋』の麺を使用。味の決め手となるラード・肉かすは、『ルイビ豚』の背脂を丁寧に煮詰めた自家製。融点32度の体温でとろけるルイビ豚の脂身は甘くてコクがありながらもサッパリ！また、ルイビ豚のステーキは約100ｇ。一頭買いだからこそできる贅沢仕様。目玉焼きは、青木養鶏場 平飼い有精卵のビタミン豊富な『富士の卵』。富士宮のおいしい食材が詰まった、極上富士宮やきそばです。

ディナーはルイビ豚をメインにした洋風レストランとしてお料理をご提供しています。富士宮の名産、ルイビ豚をはじめ、富士の鶏・卵、白糸のニジマス、地元の有機野菜、富士の長谷川農産のジャンボマッシュルームなど、富士宮ならではのお食事を楽しむことができます。富士宮にお越しの際は、是非『FUJIBOKU』にお立ち寄りください♪