こだわりの「鮮度」と「調理法」で美味しいうなぎ料理を！
大ぶりのうなぎのみを厳選して仕入れた後、うなぎ特有の泥臭さを抜き去るため、井戸水を引いた立て場で3日以上生かします。お客さまに注文をいただいてからその「うなぎ」をさばき、鮮度抜群のうなぎの油を逃がさずに旨みをしっかりと閉じ込めて、直火でパリッと焼き上げています。添加物を一切使っていない、創業当時から受け継がれた秘伝の継ぎ足しタレもこだわりの一つ。三度漬けして仕上げます。
「仕入れ」「鮮度」「調理法」「自家製タレ」と、こだわりずくめの【勝美】のうなぎをぜひご賞味ください。
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- うな重(竹)
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- まぶし茶漬け
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- 白焼き
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- 肝焼き
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- 「礫島（つぶてじま）」 うなぎ丼・酢の物・肝吸・香物
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- 「うな重（松）」 うな重（鰻1.5本）肝吸 御新香 フルーツ付
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- 「うな重（特）」 うな重（鰻2本）肝吸 お新香 フルーツ付
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- 「まぶし茶漬け（上）」 うなぎ１本・肝吸・酢物・薬味・香物・フルーツ
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- 「白焼定食」 白焼１本・御飯・肝吸・香物・フルーツ
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- 「お子様重うなぎ」 ジュース フルーツ付
テイクアウトもOK！全国発送も可能です
テイクアウトは事前に電話注文いただければ、指定の時間に合わせてお作りします。ご来店時にお土産用としてご注文いただいても大丈夫です。
また、真空パック蒲焼、白焼きや「うなぎ焼きおにぎり」などの地方発送も行っています。
下記ホームページよりご注文いただけますので、ぜひご利用ください。
オンラインショップ商品
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- 真空パック うなぎ蒲焼3本セット
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- 真空パック うなぎ蒲焼5本セット
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- 蒲焼イメージ
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- 真空パック うなぎ白焼き3本セット
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- 真空パックうなぎ白焼き・蒲焼セット
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- 白焼きイメージ
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- 真空パック白焼・蒲焼＆うなぎボーンセット
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- うなぎボーン 塩味
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- うなぎ焼きおにぎり5ヶ入
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- うなぎ焼きおにぎりイメージ
湖畔でロケーション抜群の店内
客席からは、奥浜名湖・猪鼻湖の赤い橋「新瀬戸橋」がすぐ目の前に！最高のロケーションで美味しいうなぎが味わえます。お座敷席だけでなく、テーブル席もあります。季節や時間帯で変化する、美しい浜名湖・奥浜名湖の景色とともに、勝美こだわりのうなぎ料理を存分にお楽しみください。
えんちゃん
浜名湖を眺めながら「うなぎ」が食べられるのって、 ちょっと非日常的な贅沢な時間で嬉しいね♪ いつも頑張っている自分へのご褒美に、大切な人との記念日に、ちょっとドライブして旅気分を味わいたいときに… いろいろなシチュエーションでぜひ足を運んでくださいね！
 勝美本店 |
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| 住 所 | 静岡県静岡県湖西市横山318 |
| 電話番号 | 053-525-1055 |
| 営 業 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | 火曜日（月1回、連休あり）
※定休日が祝日の場合は営業 (その場合、振替で別日に休みあり) |
| 駐車場 | あり 5台 |
| ホームページ | うなぎ処勝美 公式ホームページ |
| 勝美本店 Instagram | |
