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本場の讃岐うどんが藤枝で味わえるお店「やまふく」

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材料はすべて本場から取り寄せています

香川県から直接仕入れた伊吹いりこ、数種類の削り節、特性しょうゆに加え、北海道日高昆布で作った出汁は、本場の味が感じられます。

大海老天ぷらうどん大海老天ぷらうどん

しっかりした味の関西風つゆ

伊吹いりこを主体に4種類の削り節と日高昆布で取る出汁は、塩を使用せずとも味わい深く、出来上がったつゆは関西風の薄い色でありながらしっかりとした濃い味が楽しめます。
本場香川県のしょうゆを使った「しょうゆうどん」はシンプルだからこそ、本来のうどんの味が直接感じられる一品です。

 

こだわりの調理

その日に出す麺は、当日の朝仕込みます。
麺を茹でるのも、天ぷらを揚げるのも、注文を受けてから調理し始めます。
お待たせする時間は他と比べて少々長いかもしれませんが、全てが出来立てなので、『コシが強くつるつるとした麺』、『サクサクの天ぷら』が味わえます。

冷やしかけうどん紀州うめのせ冷やしかけうどん紀州うめのせ
とり天ぷらとり天ぷら
天ぷら盛り合わせ天ぷら盛り合わせ

豊富なメニュー

さっぱりした「冷やしうどん」、体が温まる「温うどん」をはじめ、多彩な天ぷらを楽しむことができます。
また、季節によってメニューが入れ替わり、旬の味を堪能できる楽しみもあります。

ご飯もののメニューも豊富で、「くるみ入りのいなり寿司」は一度食べると癖になります!

くるみ入りいなり寿司くるみ入りいなり寿司
おくらとろろうどんおくらとろろうどん
梅おろしうどん梅おろしうどん
うま玉うどんうま玉うどん
シーザーサラダシーザーサラダ
サラダうどんサラダうどん

 

藤枝朝うどん

当店の営業時間はAm7:00からと早く、藤枝名物「朝ラーメン」ならぬ「藤枝朝うどん」をぜひ堪能ください!

営業時間

 Am 7:00~Am9:00、 Am11:00~Pm2:30

定休日

 月曜日、 第3火曜日

 

 


讃岐うどん やまふく
住所 静岡県藤枝市与左衛門296-1
電話番号 054-637-2515

※掲載情報は公開日時の時点での内容です。最新情報は直接お問い合わせください。

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