狩野川のほとり、沼津市上土町に店舗を構える「沼津蒸留所」は、静岡県内初のクラフトジン蒸留所です。テイスティングルーム＆カフェバーを併設し、製造されたクラフトジンを使ったメニューを楽しむこともできます。
クラフトジン「LAZY MASTER」
沼津蒸留所で製造するクラフトジン「LAZY MASTER」は、静岡県東部・伊豆地方で採取されるハーブやスパイス、果実などのボタニカルを香りづけに使用して作られるクラフトジンです。LAZY MASTERの名前の由来は、ボタニカルとして使用しているみかんの産地、沼津市西浦に伝わる昔話「仙人みかん」にあります。この昔話にはちょっと怠け者（LAZY）の仙人（MASTER）が出てくるのですが、この「怠け者の仙人」から名付けられています。
2022年には、アジア最大の蒸留酒品評会「東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2022」でLAZY MASTERシリーズの１つである「LAZY MASTER ~Heavenly Rose」が金賞を受賞しています！使用するボタニカルの異なる数種類を飲み比べてみるのもいいですね♪
テイスティングルーム＆カフェバー
沼津蒸留所にはテイスティングルーム＆カフェバー「THE CHAMBER」が併設されていて、クラフトジンを使ったメニューをいただくことができます。
モーニングではコーヒーなどのドリンクやパンなどの軽食が、ランチタイムには曜日ごとに異なるお店のメニューをいただくことができます。
バータイムには、LAZY MASTERシリーズの7種類から3つを選んで飲み比べができたり、クラフトジンを使ったカクテルやミックスナッツや天然酵母生地のピザなどのおつまみが楽しめます。ジン以外にも沼津のブリュワリーが作るクラフトビールもありますので、ぜひ両方楽しんでみてください。
オンラインストアでも
LAZY MASTERシリーズが気になるけど、遠方でなかなかお店に行くことができない！という方もご安心ください♪LAZY MASTERシリーズは静岡県を含む1都1府7県の取扱店やオンラインストアやふるさと納税でも購入することができます。
オンラインストアにはLAZY MASTERシリーズのクラフトジンを始め、オリジナルグッズやトニックウォーター、セット商品がありますので是非一度オンラインストアを見てみてください。
LAZY MASTERシリーズは、柑橘系メインのシルキーシトラスや和食にもピッタリな緑茶や桜葉を使ったラシュリーグリーンなど、個性豊かなラインナップなんだ♪クラフトジンを使ったカクテルもジンの種類を7種類から選べるからバータイムにTHE CHAMBERを訪れて色々試してみるのもいいと思うよ！ぜひみんな行ってみてね♪
沼津蒸留所／THE CHAMBER
| ■所在地 | 静岡県沼津市上土町8 |
| ■営業時間 | モーニング：7：00～9：00（火～土）
ランチ：11：00～14：00（火～金） バー：17：00～21：00（火～土） カフェバー：13：00～21：00（土） |
| ■定休日 | 月曜日（その他イベント出店等で休業の場合あり） |
| https://www.instagram.com/the_chamber_numazu/ |
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| ■HP | http://flavour.jp/ |
| https://www.facebook.com/FLAVOURltd/ | |
| ■オンラインショップ | https://numazu-distillery.stores.jp/ |
