創業昭和４１年、浜松の歴史や由来にまつわる地名が付いたお菓子を取り揃えている「御菓子司あおい」を紹介します。
浜松の歴史に魅了され、「御菓子司あおい」の和菓子の大半は、浜松の歴史にかかわる名前が付いています。浜松の歴史の中でも特に、天下人「徳川家康」にまつわるエピソードは有名であり、「御菓子司あおい」は、それをお菓子で表現しながら浜松ストーリーを全国に発信していきたいと願っています。
小豆餅 〜 やらまいか浜松に認定 〜
＜小豆餅のこだわり＞ ～小豆餅の商品紹介をします～
・浜松銘菓「小豆餅」
・全国菓子大博覧会大臣賞受賞
・浜松商工会議所ブランド「やらまいか」認定品
小豆
北海道の豊かな土で育てられた大粒小豆のみを使用しています。その宝石のような輝きの小豆は、皮は柔らかくなめらかな舌触りが特徴です。
黒糖
当店で使用される黒糖は沖縄産のさとうきびから作られたものを使用しています。黒糖は体に優しくミネラルやビタミンを豊富に含みます。
もろこし
平安時代から栽培されてきた穀類の一種、主にポリフェノール、食物繊維を多く含み、血液サラサラ効果、美肌効果があります。
銭取 〜 徳川家康関連 〜
＜銭取のこだわり＞
「あおい」の商標登録銘菓「銭取」。今も残っている地名「銭取」を小判型の和風マドレーヌに仕上げました。
厳選された素材
フレッシュバターの風味と品のいいバニラの香りが特徴の和風マドレーヌ。中には新鮮な産み立ての卵を使用した黄身餡がアクセントとして入っております。お口の中でしっとりと生地と共に溶けていく美味しさはまさに絶品です。
黄身餡
取れたての新鮮な卵黄と白あんを一緒に炊き込み、なめらかで口溶けの良い黄身餡です。
お菓子の由来
徳川家康が武田信玄と戦った三方原合戦のお話
徳川家康が武田信玄公と戦った三方ヶ原の戦いで、浜松城に敗走する家康公が途中小さな茶店を見つけ、小豆餅を頬張った。その時、敵の気配を感じた家康公は銭を払わず茶店を飛び出し、慌てて逃げた。店主の老婆が「銭を！」と追いかけやっとのおもいで銭を取った。
そのエピソードから餅を食べた場所で「小豆餅」、銭を取った場所を「銭取」となり、現在も、浜松の地名として残っている。
出世葵 〜 話題の商品 〜
「出世葵」。厳選された北海道小豆を使用した最中です。徳川家康の出世にちなんだ縁起物の最中です。
商品パッケージ
つぶ餡
北海道の厳選された大粒小豆を使用したつぶ餡は甘さを抑えて小豆の風味を十分に引出し、もなかの皮の香ばしさと口の中で広がります。
もなかの皮
米どころ石川県の厳選られたもち米から作った皮を使用しています。
こちらは、是非お勧めです
焼き菓子詰め合わせ
「あおい」の和菓子の詰め合わせセットです。4種類あり予算によって選ぶことができ、手土産として人気が高い商品です。
蒸し饅頭セット
皮にも餡にもカボチャが練りこまれているかぼちゃまんじゅうと、黒糖の香り広がる浜松郷土の味とろけるみそまん藤吉郎の詰め合わせ。手土産としてオススメです。
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| 店舗名 | 御菓子司 あおい |
| 住所 | 〒431-3121 静岡県浜松市東区有玉北町1593 |
| TEL | 053-435-3365 |
| FAX | 053-435-3367 |
| 営業時間 | 8:00～19:00 |
| メールアドレス | info@aoikasi.jp |
浜松いわた信用金庫職員
浜松の歴史にちなんだ和菓子には物語がありました。徳川家康にちなんだお菓子もあり話題になり、気になるお菓子がいっぱい。電話、FAX、ネット販売などありますので、是非ご賞味ください。
