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【簡単料理レシピ】完熟トマトのブルスケッタ

旬の野菜や雑穀を使った健康的な料理レシピ
ナチュラルな食卓を提案する食空間コーディネーターが伝授。


今回ご紹介するのは、完熟トマトのブルスケッタ

 

■ 材料(2人分)

トマト(大) 1個
EVオリーブオイル 25g
バジル 2枚
塩 適量
粗びき黒こしょう 適量
バター 適量
バゲット 1/4本
ニンニク 1片

 

■ 作り方

1.トマトはヘタを取り1cm角に切り、バジルは手で適当な大きさにちぎる。

2.バケットは食べやすいように4枚に切る。

3.バケットをこんがりと焼き、あつあつのうちに、ニンニクとバターをこすりつける。

4.トマト、EVオリーブオイル、塩、バジル、粗びき黒こしょうを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。

5.食べる直前に3のバケットに4の冷やしたトマトをのせる。

 

 

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