【簡単料理レシピ】完熟トマトのブルスケッタ

旬の野菜や雑穀を使った健康的な料理レシピ
ナチュラルな食卓を提案する食空間コーディネーターが伝授。

今回ご紹介するのは、完熟トマトのブルスケッタ

■ 材料（2人分）

トマト（大）　1個
ＥＶオリーブオイル　25g
バジル　2枚
塩　適量
粗びき黒こしょう　適量
バター　適量
バゲット　1/4本
ニンニク　1片

■ 作り方

1.トマトはヘタを取り1cm角に切り、バジルは手で適当な大きさにちぎる。

2.バケットは食べやすいように4枚に切る。

3.バケットをこんがりと焼き、あつあつのうちに、ニンニクとバターをこすりつける。

4.トマト、ＥＶオリーブオイル、塩、バジル、粗びき黒こしょうを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。

5.食べる直前に3のバケットに4の冷やしたトマトをのせる。