テーマは「酒」と「食」！　食卓を楽しくするための「お酒」の提案

　店内に入るとずらりと並ぶお酒…。日本酒、ワイン、焼酎、洋酒、和リキュールなど、さまざまなジャンルの約3,800種類ものお酒がところ狭しと並んでいます。
「食卓を楽しくするためのお酒の提案」というテーマに沿って、特に「料理や肴に合うお酒」の品揃えが豊富な地方銘酒専門店・入野酒販。
店主の榛葉さんは「お客さまに案内する際、「酒」に合う肴、肴に合う「酒」、どちらが主でも的確にご案内出来るよう、自信を持って紹介しています。」と語ります。
全国各地の地酒は名の知れたお酒だけでなく、地方に隠れた銘酒や蔵元と共同開発した商品まで、なかなか手に入らないお酒が揃っているのも魅力の一つ。日本酒のみならず、店内奥のワインセラーにも珍しいワインがいっぱい！ワインソムリエ有資格者が商品選びのお手伝いをしてくれますよ。
また、焼酎やウイスキー、ブランデー、リキュールなども種類はもちろんのこと、知識も豊富で“飲みたい逸品”が見つかること間違いなし♪お宝を探す楽しさやワクワク気分を入野酒販でぜひご体感ください。

産地の食文化により、「地酒」の特長も変わる！

　全国の種類豊富な地酒が揃う入野酒販では、地方独特の食文化の違いによる「地酒」の特長をとらえ、お客さまの好みに合わせておすすめしています。
例えば、「出汁が甘い地域は酒が辛い」「カツオが旨い地域はカツオの食べ方(薬味やあぶり、切り方など)によって酒の味が変わる」「赤身魚が獲れる地域、白身魚が獲れる地域によって合う酒が変わる」…など、それぞれの地域の特性やこだわりによって、その地域の蔵元のつくる酒の特長が変わります。
また、気候の変化によってもその年の「酒」の味が変化し、同じ蔵元の同じ銘柄でも毎年味わいに変化がある。その変化も「通」の楽しみ方なんだそう。
各蔵元の世代交代が進むなか、実際に全国各地に足を運んで利き酒をしながら“資質”の良いものだけを厳選して入荷している入野酒販・店主の榛葉さんに、人気地方のおすすめの地酒をピックアップしていただき、それぞれの特長をお聞きしました。地酒選びの参考にどうぞ！

高知の地酒

高知県は食材が豊富。ナスや生姜、にら、みょうが、ゆずや文旦などの柑橘系まで、生産量日本一の食材が多数揃っています。
カツオのたたきなどの郷土料理や薬味、ポン酢などに合う、キレの良いお酒が揃っています。

宮城の地酒

米どころ・宮城県のお酒は、東北の気候を生かし淡麗辛口の味わいが多く揃い、刺身や牛タンなどの名産品に相性抜群！
高品質で個性豊かなお酒が揃っています。

山形の地酒

酒蔵が多い山形県。個性豊かな酒蔵が切磋琢磨しながら品質を競い合っています。
農家が多く、ときには果物がつまみの場合もある土地柄。

北陸の地酒

立山連峰や白山水系の豊富な水に恵まれて、多彩な地酒が揃う北陸。
のどぐろやブリ、蟹などの海鮮物やおでんに合う酒があります。

山陰の地酒

酒と神々の関係が深い山陰の酒は、豊かな自然と伝統的な酒造りで独自の味わいを実現。後継者不足などにより、蔵元数が16場となった鳥取県の酒は特に希少です。ボイルした蟹なら北陸などの蟹産地の酒にも◎ですが、冷たい蟹に合わせるなら山陰の「李白」がピッタリ！

上記はおすすめのお酒のごく一部！
実際にお店へ行って、どんなお酒を探しているか、どんなお酒が好みか、スタッフへお気軽にお声かけください。
自分好みのお酒に出会えますように♪

えんちゃん

　お店へ行くたびに新しい発見があって、美味しいお酒に出会えるんだ。　買ったお酒に合う料理やおつまみを並べた自宅の食卓では、まるで現地へ旅行に行っているような感覚で全国・世界各地のお酒が楽しめちゃう♪　お酒好きな方や、大切な人へお酒を贈りたいときにはぜひ入野酒販さんへ足を運んでみてね！　

地方銘酒専門店　入野酒販
住所	静岡県浜松市中央区佐鳴台2-23-3
電話番号	053-448-4114
営業時間	10:00～20:00　／　日曜のみ　10:00～19:00
定休日	水曜日
駐車場	あり
ホームページ	えんちゃんクーポン協力店「入野酒販」