【ラーメン】燕～愛され続ける地元の名店～

麺屋『燕』

ラーメン店「燕」は島田市で長年愛され続ける名店だ。

素材や製法にこだわりながらも、支えてくれるお客様のためにリーズナブルなお値段で提供してくれる学生やファミリーにも優しいお店である。

今回は、そんな優しく温かい１杯を提供するラーメン店「燕（本店）」を紹介する。

店舗は東は清水から西は袋井まであり、本店以外でも同様のおいしさのラーメンが味わえる！

◎店舗一覧

【麵屋燕】本店・・・島田市御仮屋8770

【麵屋燕】KADODEOOIGAWA店・・・島田市竹下62（KADODEOOIGAWA内）

【麵屋燕】駿府町店・・・静岡市葵区駿府町1-15　叶家ビル１F

【麵屋燕】両替町店・・・静岡市葵区NSコート２丁目３-２

【麵屋燕】ドリームプラザ店・・・静岡市清水区入舟町13-15（エスパルスドリームプラザ内）

【麵屋燕】袋井店・・・袋井市方丈３丁目5-1

【麵屋燕】東名牧之原SA店・・・牧之原市静谷2559（牧之原SA内）

【麵屋燕】富士山静岡空港店・・・牧之原市坂口（富士山静岡空港内）

【厳選された素材を使用した　手火山かつおそば】

まず紹介するのは、燕自慢の一品！『手火山かつおそば』

「釧路直送の昆布」「キレのある甘みの七福醤油」「手火山製法を使用して作られたかつお節」等の厳選素材を使用し、試行錯誤の末に行き着いた最良のバランスで配合したスープは、まるで深みのあるスープに魚が泳いでいるような味わい深さに仕上がっている。

特に、最終工程の「追いがつお」は、店内でも限られた者にしか行うことが許されておらず、バランスを崩すことなくかつおの風味を１００％引き出すのは、まさに職人技である。

厳選素材と職人技がコラボレーションされた自慢の一品は食べなきゃ損！

【愛され続ける至高の一杯　極みネギ塩ラーメン】

次に紹介するのは、第２回ラーメンフェスタ（2009年）で限定商品として提供された商品をレギュラー化！『極みネギ塩ラーメン』

「麺」「スープ」「かえし」「すりおろし・きざみ・こがしの３種類のネギ」の全てが究極のバランスの上に成り立っており、口いっぱいに広がる優しい味わいが幸せな気持ちを呼び起こす至高の一杯である。

店主のコンセプトである「世の中のラーメンを食べ尽くした人が最後に戻ってくるラーメン」にふさわしい味となっている。優しさ溢れる味は虜になること間違いなし！１度食べたら２度３度食べたくなるラーメンをご賞味あれ。

【食材を余すことなく使用した絶品カレー】

最後に紹介するのは、知る人ぞ知る燕の絶品カレー！

ラーメン店でカレー？と思ったそこの方！あなどるなかれ！

このカレーがめちゃくちゃ美味しい。おいしさの秘密は、ラーメンスープのうま味を吸った昆布や野菜。更にブランド豚のいきいきポークを加えて煮込んだラーメン店だからこそ実現可能な商品である。

同じスープを原材料としているため、ラーメンとの相性も非常によく、ラーメン＋カレーのセットはお腹も気持ちも満足すること間違いなし！

【お子様連れから学生さんまで入りやすい雰囲気の店内】

個人のラーメンでは、席の形状や価格面からファミリーや学生が入りづらい店舗もある中で、燕では老若男女すべての方達が気兼ねせずに食事ができるような店舗づくりを心掛けている。

その背景には「当店を支えていただいているすべてのお客様に喜ばれる店舗・商品づくりをしたい」という店主の理念がある。お子様が食事しやすいテーブル席の設置、学生さんのお小遣いでもお腹いっぱい食べられる価格設定など、各所に店主の気配りが感じられる。

お一人様や友達同士はもちろんのこと、ファミリーや学生さんも気軽に寄ってみてはいかかでしょうか。

島田掛川信用金庫職員

取材の際にもラーメンを食べましたが、いつ食べても間違いない味です。今度、子供も連れて行きたいと思います！

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