【簡単料理レシピ】重ね重でチャーシュー

旬の野菜や雑穀を使った健康的な料理レシピ
ナチュラルな食卓を提案する食空間コーディネーターが伝授。

今回ご紹介するのは、スタミナUP!チャーシュー丼

■ 材料（2人分）

豚ばらかたまり肉 200g
【Ａ】にんにく 1かけ
豆板醤 小さじ1/2
味噌 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
きび砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
水 大さじ1
酒 小さじ1
グリーンリーフ 1枚

■ 作り方

1．にんにくはすりおろす。豚ばらかたまり肉は筋切りをする。

2．電子レンジ対応の器に［A］を入れ、よく混ぜる。

3．2に豚ばらかたまり肉を入れよくもみこみ、密着ラップをして20分以上漬け込む。

4．電子レンジ600W6分加熱をする。

５．3を斜め薄切りに切り、グリーンリーフの上に飾り盛り付ける。