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【簡単料理レシピ】フードプロセッサーで簡単「ジェノベーゼ」


旬の野菜や雑穀を使った健康的な料理レシピ
ナチュラルな食卓を提案する食空間コーディネーターが伝授。


今回ご紹介するのは、フードプロセッサーで簡単「ジェノベーゼ」

 

■ 材料(2人分)

パスタ…200g
水…2L
塩…20g
[バジルソース]
バジルの葉…30g
松の実…6g
オリーブオイル…100g
ニンニク…8g
塩…4g
パルミジャーノチーズ…14g
こしょう…2g

 

■ 作り方

1.バジルの葉を洗い、水気をしっかりとふき取る。ニンニクは皮をむく。

2.バジル、松の実、ニンニク、塩、パルミジャーノチーズ、こしょうをフードプロセッサーに入れ、攪拌する。オリーブオイルを数回に分けて加える。

3.ゆで上がったパスタをざるにあけて水気をきり、あつあつにうちにオリーブオイルをからめ手早くバジルソースをからめ器に盛る。

 

 

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